Por Elida Thiery - Luego de un planteo inocuo sobre el ajuste de plazos del análisis de costos de producción que hace el INTA Rafaela en los tambos de la cuenca central, una vez más el relevamiento en el mes de abril da resultados negativos para todas las empresas.
Sigue siendo el amor a las vacas el que sostiene la producción, junto con la combinación que se puede lograr con la agricultura.
Entre chicos, medianos y grandes, el precio de la materia prima oscila entre los 5,99; 6,14 y 6,20 pesos por litro, los costos con su desagregado trepan a un exorbitante 6,84 pesos para los de menor envergadura, 6,41 pesos para las empresas medianas y 6,56 para los más grandes.
Inflación, dólar disparado, inseguridades, todo suma a una ecuación que ya es eternamente negativa, por más que el Gobierno Nacional abiertamente siga intentando un discurso positivista e inconsistente de expansión, mientras el tambero en cada ordeño se replantea los números y el futuro.
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