El recorte explicado de la manera más optimista posible, no le quitará a la empresa los 20 mil millones de euros de pérdidas para este 2020.
Por el
lado de los productores del oeste francés el tema no fue bien recibido, sobre
todo porque este año les indicaba un destino diferente. “Ya a fines de 2019, no habíamos firmado un acuerdo marco y fuimos a
mediación. Hemos encontrado un acuerdo temporal para el primer trimestre
de 2020 con una fórmula de precios que tiene en cuenta los costos de producción
y la evolución del mercado del agricultor. Pero en abril-mayo, Lactalis
nos dijo que el precio estaba desconectado de la realidad económica y aplicaron
un precio fijo ", según Jean-Michel Yvard, presidente de la
OPLGO.
En las
explotaciones lecheras se habían recibido 330 euros por tonelada de materia
prima, en promedio en 2019, mientras que recibieron 333 euros en el primer
trimestre de 2020, para pasar a 326 euros en abril; y finalmente 315 euros en
mayo y junio.
Algunos
manifiestan que sigue siendo “exasperante” competir de manera desigual dentro
del bloque europeo, e incluso con el mundo, más aún si se tiene en cuenta que
esta es una crisis creciente desde 2015, agravada por las condiciones generadas
a partir del coronavirus, a nivel global.
No siendo potestad sólo argentina, este tipo de informalidades demuestran
que las relaciones comerciales en el sector lácteo permanecen marcadas por un sistema
arcaico donde siempre gana el más fuerte y no se respetan los acuerdos de base.
Si Lactalis anticipa una reducción en la demanda y una caída en los
precios, la producción debería ajustarse a la baja, pero en el eslabón inicial
esto no es tan inmediato y es por eso que los costos siempre terminan
sobrepasando a los pagos recibidos.
Existen en Francia los lineamientos que surgen de los Estados Generales de
la Alimentación, esquemas de asambleas de representantes de las diferentes
cadenas que debaten los alcances de la calidad, cantidad, distribución y
condiciones de los productos, donde también intervienen los poderes públicos, que
se desempeñan dentro de la ley europea Egalim, para reglamentar la agricultura
y la alimentación en el bloque común.
Este marco de intercambio parece no alcanzar, porque se hace imperativa una
mayor organización por bloques de productos y áreas productivas, la gestión
mutua de volúmenes de producción, para mejorar el debate equilibrado de precios
y cantidades.
Esto influye en la conversión de la Política Agropecuaria Común que está
elaborando la UE, donde una de las modificaciones debería ser el cambio en la
financiación de las organizaciones de productores, para un mejor reparto de
beneficios.
En este contexto, los grupos lácteos europeos se siguen expandiendo a nivel
internacional, a través de importantes acuerdos de libre comercio, en perjuicio
de los mercados de destino.Sin embargo los beneficiados en esto son los
industriales y no lo tamberos, que tienen derechos completos en el tema y no
deben seguir siendo la variable de ajuste. Entran en juego entonces todos los
valores de la producción en los tambos franceses, ya que deberían reposicionarse
las influencias de la tradición, el cuidado del medioambiente y la generación
estratégica de alimento.
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