Serán 72 los ejemplares que se sometan a la
jura en pista, a cargo del canadiense Jamie Black.
Por Elida Thiery - En los últimos años la
ExpoRural de Palermo venía marcando para la lechería un capítulo difícil de
superar, que estaba ligado a la falta de políticas sectoriales, pero también a
la precariedad de precios que recibía el productor.
Si bien las ideas para la cadena lechera aún
no se plasman en decisiones ejecutivas y cuesta pensar que en el mediano plazo
lo puedan hacer, una valoración de la materia prima permite repensar la
visibilización de los animales.
Del 24 de julio al 4 de agosto será el
momento en el que el campo se acerque de la manera más explícita a la ciudad y
en la pista el viernes 2 se conocerán a los grandes campeones de Palermo dentro
de la raza Holando.
La historia reciente marca que en 2018 fueron
33 ejemplares de seis cabañas los que se presentaron;
en 2015 habían sido 15 de dos cabañas y el año más penoso fue 2016 cuando sólo
se presentaron nueve animales de la raza.
Sin embargo esta vez el blanco y negro pintará un sector más
importante de los corrales y conseguirá determinar a grandes campeones por el
número de participantes. Confirmado por la Asociación de Criadores de Holando
Argentino, entrarán a la principal muestra rural del año 72 ejemplares.
Un número récord y que hacía años no se registraba responde a
la predisposicón de seis cabañas, El Solaz que nunca dejó de decir presente de
la mano de Teo Mulder; San José de Poblet, de Dailoff; la
representación santafesina con la Cabaña La Lilia de Barberis; Cabaña La Elisa;
S y C Tambos; y Cabaña Beatriz de Barberis y Cavalero.
Pisarán
la arena de ese viernes para que Jamie Black, el jurado de Estados Unidos
designado para la muestra admire a los ejemplares locales de Holando y Jersey,
con la experiencia de uno de los más criteriosos de la raza a nivel global, que
viene de seleccionar a los mejores ejemplares de la Royal 2018, en Canadá.
Esta
será una señal que precisará de más impulso para poner de relieve realmente a
la actividad, esperando los productores que esta vez sí se los mencione como
demandantes de políticas en lo que sean los discursos del acto inaugural del
último sábado de la exposición.
Otras actividades
Además de la jura, desde ACHA se promoverá a la
lechería con la disposición de un tambo demostrativo, para que las miles de
visitas diarias puedan ver de cerca y por primera vez, en la mayoría de los
casos, cómo es que la leche sale de la vaca y termina luego en la mesa de cada
hogar. La actividad se prolongará durante toda la exposición, con tres
turnos de ordeño, dejando en claro cuáles son las rutinas y el trabajo diario
que en cada explotación se cumplen sin descanso.
Por
otra parte, el miércoles 24, a las 18:30, en el salón Ceibo A, se cumplirá con
una jornada que ACHA junto a APROCAL desarrollarán
sobre “La aplicación de tecnologías de
procesos en tambos, la importancia de la información”. La entrada será libre
y gratuita, previa acreditación en http://cna.exposicionrural.com.ar, clikeando
en la pestaña charlas y jornadas de capacitación, o por correo a info@aprocal.com.ar .
Será el veterinario Roberto Albergucci el encargado de hablar sobre bienestar
animal, impacto económico y manejo de la información.
Finalmente, habrá dos remates. El de vaquillonas Holando Argentino a corral, el lunes 29 a las 14, en la pista auxiliar a cargo de
Sáenz Valiente Bullrich & Cía. En tanto, el viernes
2 a las 19, Remate de
Reproductores Holando Argentino, seguido a las 20 por la entrega de
premios y Remate de Estrellas,
por Sáenz Valiente Bullrich.
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