En marzo hubo un cierre neutro de las cuentas, sin embargo con el arrastre de pérdidas y deterioro del negocio lechero, no se frena el ritmo negativo.
(OCLA) - El precio de la leche al productor para el mes de marzo de 2021 fue en promedio 26,09 pesos/litro, de acuerdo al Sistema Integral de Gestión de la Lechería Argentina y de 26,64 pesos/litro en relación al panel las principales 18 empresas.
El Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial – Recuperos) fue de $ 26,50, arrojando una tasa de rentabilidad al Capital del 0,038%.
En el cálculo que hace el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, si al Costo de Producción le incorporamos una rentabilidad exigida al Capital Promedio Operado del 5% anual, obtenemos un Precio de Equilibrio de $ 31,11, que sería lo necesario para pagar todos los costos en efectivo, mantener el capital y retribuirlo con esa tasa asignada.
El precio del panel en dólares fue de US$ 0,293/litro, por su parte el Costo de Producción de US$ 0,291/litro y el Precio de Equilibrio de US$ 0,342/litro.
La diferencia entre el precio percibido y el precio de equilibrio es de $ 4,47 y US$ 0,049/litro de leche, alrededor de un 17% menos.
Luego de seis meses consecutivos, la rentabilidad del tambo promedio arroja una tasa de rentabilidad muy levemente positiva, casi neutra. Cabe aclarar que hay algunas regiones con rentabilidad negativa en los últimos ocho meses. Se visualiza una tendencia favorable, ya que es altamente probable que en el mes de abril la rentabilidad siga con signo positivo debido a que las expectativas de suba de precios son superiores a los incrementos de costos.
Se sigue observando una alta dispersión de costos, precios de equilibrio y rentabilidades entre estratos productivos y entre regiones. El costo presenta un desvío estándar de $ 1,30/litro (4,9% el coeficiente de variación).
En Santa Fe los costos regionales de producción fueron dispares. En el centro oscilaron entre 28,89 y 26,99 pesos por litro entre tambos pequeños, medianos y grandes con una rentabilidad negativa del -0,8 por ciento, en tanto el en la zona sur de la provincia de 26,94 a 25,59 pesos, aquí la cuenta es positiva en 1,1 por ciento.
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