Séptima caída para los lácteos y se ve de lejos a la primavera

El Global Dairy Trade cayó nuevamente este martes -2,9 por ciento y la Leche Entera en polvo ya están en rango de los 3.700 dólares por tonelada.

Por Elida Thiery – Habrá que esperar hasta el 3 de agosto para ver si logra revertirse esta tendencia de siete subastas electrónicas consecutivas con números negativos que entregó nuevamente este martes el Global Dairy Trade.
El evento 288 del negocio electrónico de Fonterra llegó a concretarse en 1:55 horas, con 111 compradores que tuvieron a disposición una oferta recortada, al menos en el producto estrella, que es la Leche Entera en Polvo.
Ya había anunciado la cooperativa neocelandesa que iba a comenzar a reducir la oferta hasta llegar a noviembre cuando se dé el pico de la temporada, sobre todo por la demanda que registran por fuera del GDT. Si bien se esperaba que el impacto sea positivo en los valores, no se consiguió revertir una tendencia que sí se supone a futuro será diferente.
Lejos del pico de marzo de 4.364 dólares, con un precio en los tambos de Nueva Zelandia que va de 7,25 a 8,75 dólares NZ por kilo de sólidos de leche, con un punto medio de ocho dólares y una campaña récord cerrada el 31 de mayo, con 1.539,2 millones de kilos de sólidos lácteos, alcanzando un 1,5% más que el total de la temporada pasada.
La LEP cerró este 20 de julio con 3.730 dólares (-3,8%), casi en el valor de febrero pasado.
La lactosa tuvo el mayor impacto con una negativa de -8,9% (1.127 dólares); seguida por la leche descremada en polvo (-5,2%) estacionándose en 2.971 dólares. La manteca cayó -0,8 por ciento (4.419) y grasa anhídrida de leche -0,3% (5.615).
Lo único que subió fue el queso cheddar (1,3%), hasta 4.022 dólares.
No hubo oferta de suero de leche en polvo, ni de manteca en polvo.
La perspectiva hacia adelante demuestra que será lento el proceso de remontar la cuesta en cuanto a los valores. Más demanda, más oferta hacen que el verano del hemisferio norte nos haga demorar la suba de precios más de lo que se creyó cuando en esta seguidilla que comenzó a fines de abril se iniciaba.