Se trata de una empresa tambera en la categoría Innovación en prácticas agrícolas sostenibles y medio ambiente. En septiembre se conocerán los ganadores en la principal actividad de la entidad que se desarrollará en India.
Los mismos están diseñados para demostrar el compromiso y el dinamismo del sector lácteo en todo el mundo, ofreciendo una plataforma única para mostrar procesos innovadores, prácticas y productos que mejoran la eficiencia y contribuyen a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
Los Premios a la Innovación Láctea están organizados por la Federación Internacional de la Leche junto con la consultora de alimentos y bebidas líder en el mundo, Zenith Global, con el patrocinio de Tetra Pak, una empresa líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos.
Esta es su edición inaugural, en la que se recibieron 144 inscripciones con la participación de todos los continentes del mundo, lo que demuestra que la apuesta del sector lácteo por la innovación y la sustentabilidad no tiene fronteras y se encuentra en cada eslabón de cadena láctea.
Los ganadores se anunciarán el 12 de septiembre en la IDF World Dairy Summit 2022, en Nueva Delhi.
La novedad para nuestro país es que hay una empresa argentina entre los finalistas nominados, en la categoría de Innovación en prácticas agrícolas sostenibles y medio ambiente. Es la empresa Don Emilio SRL, con su proyecto Lechería 4.0.
Todos los nominados, por categoría
Innovación en Prácticas Agrícolas
Sostenibles – Medio Ambiente
• Lechería - Lechería
Meadow-Sense, Israel
• Don Emilio Srl - Lechería 4.0 Groupo
Mharnes, Argentina
• Junta Nacional de Desarrollo Lechero, India
– Cadena de valor del estiércol entre pequeños productores de
India, con un enfoque sostenible y holístico, en una lechería
inteligente.
Innovación en Prácticas Agrícolas
Sostenibles – Cuidado Animal
• Lechería - Lechería
Meadow-Sense, Israel
• Junta Nacional de Desarrollo Lácteo,
India - Aplicación e-GOPALA (generación de ganadería productiva).
Aplicación de Android para agricultores, India
• Tec2-Fit GmbH
– CowMotion, la órtesis revolucionaria adaptada a la biomecánica
del
ganado que ofrece una solución sostenible y respetuosa con
los animales para las enfermedades de patas, Alemania.
Innovación en Prácticas Agrícolas
Sostenibles – Socioeconómica
• Calgren Dairy Fuels, LLC, Maas
Energy Works, Inc y California Dairy Farms -
Calgren Dairy Fuels,
LLC, Maas Energy Works, Inc y California Dairy Farms, EE. UU.
•
Dairy Australia - Nuestra Granja, Nuestro Plan, Australia.
•
Mooofarm Private Limited - Aplicación Mooofarm, India.
Innovación en procesamiento
sostenible
• Brazzale SpA - Almacén de maduración de quesos
totalmente automatizado 4.0, Italia
• Leprino Foods Company -
Leprino - Planta de Greeley, CO, EE. UU.
• Yili Group:
aplicación de esterilización y concentración a baja temperatura en
un solo paso,
tecnología para mejorar la satisfacción del
cliente, China.
Innovación en Investigación y
Desarrollo – Agricultura
• Universidad de Cornell -
Universidad de Cornell, Suiza
• Lechería - Lechería
Meadow-Sense, Israel
• Junta Nacional de Desarrollo Lechero,
India - Establecimiento de un sistema de selección genómica para
búfalos en India, India.
Innovación en Investigación y
Desarrollo – Recolección y Procesamiento
• Lechería -
Lechería Meadow-Sense, Israel
• Junta Nacional de Desarrollo
Lácteo, India - NDERP (NDDB Dairy ERP), una fuente abierta
basado
en ERP integrado con el software AMCS (Automatic Milk Collection
System), India.
Innovación en Investigación y
Desarrollo – Desarrollo de nuevos productos
• Gujarat
Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul) – Amul Protein
Buttermilk &
Amul Proteína Lassi, India
• Grupo Mengniu
- Bebidas gaseosas probióticas activas Yoyic, China
• Grupo
Yili - Queso Bebible Yili, China.
Innovación en Investigación y
Desarrollo – Seguridad Alimentaria
• Modern Farming - Modern
Farming Innovación es una iniciativa de producción
modelo donde
se integran los procesos de siembra, China.
• Madre Láctea
Frutas y Verduras Pvt. Ltd - Métodos para la detección de
maltodextrina y
sorbitol en la leche como adulterante, India
•
Grupo Yili - Construcción y Aplicación del “Modelo de Análisis
de Riesgos de Seguridad Alimentaria” en empresas lácteas, China.
Innovación en Investigación y
Desarrollo – Nutrición del Consumidor
• Gujarat Cooperative
Milk Marketing Federation Ltd (Amul) - Amul Protein Buttermilk &
Amul
Proteína Lassi, India
• Société des Produits Nestlé SA;
Centro de tecnología de productos de Nestlé Lácteos -
Desbloqueo
de la fortificación con hierro en productos lácteos para abordar la
deficiencia de micronutrientes, EE. UU.
• Yili Group - Cute-Star
de Yili, solución novedosa para combatir el hambre oculta en los
niños y promueve el desarrollo sostenible en China.
Innovación en Empaques
Sostenibles
• Elopak: el cartón aséptico Pure-Pak® eSense,
Noruega
• IGOR Srl – eco-pack Gorgonzola dop IGOR, Italia
•
Wipak UK Ltd - Envoltura de manteca reciclable, Reino Unido.
Innovación en Programas de Leche
Escolar
• Karnataka Co-operative Milk Producers' - Federación
Karnataka Cooperative Milk
Federación de Productores Ltd, India
•
Mengniu Group - Mejor servicio de nutrición y salud para la próxima
generación, China
• Tine SA - Cocoa School Milk, leche
chocolatada sin azúcar añadido ni edulcorantes artificiales,
Noruega.
Innovación en Acción Climática
•
China Shengmu Organic Milk Limited - Leche de calidad en el desierto,
China
• Modern Farming - Modern Farming Innovación de
productos, China
• Madre Láctea de Frutas y Verduras -
distribución de leche pasteurizada a través de máquinas de
expendio, India.
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