En línea con esto, desde la Federación Internacional de Lechería se puso a disposición de productores primarios de todo el planeta una interesante y simple herramienta, para poder relevar y mejorar la calidad en la Evaluación del Ciclo de Vida de las vacas, sumando así elementos que ayudan a reducir la emisión de gases de efecto invernadero.
Este documento que se viene desarrollando desde 2010 es ahora un excel, de fácil acceso y utilización permite corroborar si las emisiones generadas en el tambo corresponden y si están justificadas en la cuenta que se termina haciendo a lo largo de toda la cadena de valor.
La herramienta fue presentada en la última cumbre mundial de la FIL en Paris, por parte del Dr. Andrew Fletcher, responsable del sector en el organismo internacional. Ayuda a los usuarios a aplicar la metodología de huella de carbono que viene desarrollando la Federación.
El ECV (Life Cycle Assessment, en inglés), cuenta con una primera versión, centrada desde el nacimiento de los terneros hasta la tranquera del tambo, donde se concentran la mayor parte de las emisiones lecheras. Ya se trabaja para ampliar a más fasees de la cadena este relevamiento.
Según había indicado el Dr. Fletcher, este elemndo detecta “todas las fuentes de emisiones relevantes y pueden justificar cualquier omisión y realizar cálculos clave”, para mejorar el desempeño en el tambo.
El uso de esta estrategia permite acelerar la baja de las emisiones, comparar la huella de cabono en las diferentes categorías dentro del tambo y la cadena, se podrá identificar los puntos más complejos y trabajar en mitigaciones más efectivas, además de monitorear los progresos a través del tiempo, con el eje puesto en alcances, límites, factores de emisión, enfoques e incluso el uso de la tierra.
Para entender de mejor forma el documento, que está disponible en inglés, pero que es de fácil traducción, se puede acceder a un introductorio en https://fil-idf.org/wp-content/uploads/2022/04/IDF-common-approach-to-carbon-foot-printing-in-the-dairy-value-chain-using-a-lifecycle-assessment-approach-pager-002.pdf
En tanto, para la descarga del excel se debe completar un breve formulario en https://fil-idf.org/our-work/environment/updates-on-life-cycle-assessment/
Argentina, a pesar de sus vaivenes, es uno de los grandes jugadores de la lechería mundial y si bien su tarea productiva está bien desarrollada, debe ahora trabajar en mejorar cada fase de su proceso de cadena para amoldarse a la demanda internacional y el vínculo con el ambiente.
Comentarios