De acuerdo con datos de la Dirección Nacional de Lechería, elaborados en base a INDEC, el desempeño marcó un crecimiento interanual del 11% en volumen y del 20% en valor. En litros equivalentes, se enviaron al exterior 3.129 millones de litros, un 18% más que en 2024, lo que representa el 27% de la producción nacional.
Los principales productos exportados fueron la leche en polvo entera, que concentró el 35% del total, seguida por el suero (17%), la mozzarella (13%), la leche en polvo descremada (7%) y los quesos de pasta semidura (6%).
Los lácteos argentinos llegaron a 89 destinos. Entre ellos se destacaron Brasil, que absorbió el 41% de las toneladas exportadas, Argelia con el 19%, Chile y China con el 7% cada uno, además de Uruguay y Rusia, ambos con el 3%.
El repunte estuvo impulsado por la incorporación de tecnología, mejoras en los sistemas de manejo y la adopción de buenas prácticas productivas, junto al esfuerzo de productores e industria. A ello se sumaron líneas de financiamiento específicas, el desarrollo de PyMEs exportadoras y la apertura de estadísticas sectoriales, que favorecieron la inversión y la competitividad.
Finalmente, la producción nacional de leche entre enero y diciembre de 2025 alcanzó 11.618 millones de litros, el volumen más alto de la década y el segundo mayor en la historia del sector.
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