En un encuentro desarrollado en el Complejo Industrial Pascual Mastellone, la láctea y las autoridades de IRAM, dialogaron sobre los avances y recibieron certificados por la recertificación FSSC en Leche Estéril, Dulce de Leche, Ultrapasteurización y Leche en Polvo Planta N°5, en las instalaciones ubicadas en General Rodríguez, Buenos Aires.
Del mismo modo, la compañía logró por primera vez certificaciones FSSC Development Program para su planta de Leubucó (Buenos Aires) y Canals (Córdoba). El esquema FSSC 22000, basado en la norma ISO 22000 y reconocido por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), establece un sistema de gestión que permite identificar, prevenir y controlar riesgos, asegurando la producción de alimentos seguros y de calidad.
“Estamos orgullosos de los logros alcanzados en 2025, sin dudas son el resultado de un trabajo integral entre equipos interdisciplinarios que conocen a la perfección los procesos y la implicancia de cumplirlos día a día. Creemos que este tipo de espacios de diálogo nos permite seguir fortaleciendo nuestra relación y mirada crítica en pos de la mejora continua para lograr productos inocuos y de máxima calidad, pilares fundamentales de nuestra operación”, afirmó Ignacio Masó, gerente Coordinación de Sistemas de Gestión e Inocuidad de Mastellone Hnos.
Este hito clave, no es nuevo para la compañía trabajar bajo dichos estándares y alcanzar una certificación de esa naturaleza. La compañía lleva un largo camino y experiencia en la materia ya que cuenta con esta certificación a nivel integral desde noviembre de 2013, lo que garantiza el cumplimiento de estándares internacionales en materia de inocuidad a lo largo de toda su cadena productiva.
Por su parte, María José Carna, gerente de Agroalimentos de IRAM, destacó que “la trayectoria de Mastellone Hnos. dentro del esquema FSSC demuestra un compromiso sostenido con la excelencia y la mejora continua. Desde IRAM valoramos especialmente poder acompañar a organizaciones que siguen fortaleciendo sus procesos y consolidando una cultura orientada a la inocuidad”.
En Argentina, IRAM es el organismo encargado de auditar y validar la implementación de este esquema en distintas plantas y procesos de la empresa, aportando su experiencia en normalización y certificación para diversas industrias.
En línea con su compromiso con los estándares internacionales, la compañía fue la primera del sector lácteo en Argentina en obtener, el año pasado, la verificación de su huella de carbono bajo la norma ISO 14064-1, otorgada por el IRAM. Este logro es resultado de un proceso de medición y reducción de emisiones iniciado en 2018, basado en la implementación de iniciativas orientadas a optimizar procesos y mejorar la eficiencia en toda su operación.
Comentarios