La medida, publicada este martes en el Boletín Oficial bajo la Resolución 198/2026, se inscribe en la política sanitaria argentina que busca garantizar la inocuidad de los alimentos y preservar la competitividad de las exportaciones agroalimentarias.
Este tema que venía creciendo en rumores desde el año pasado, a partir del lobby de algunos empresarios sobre el tema, tal como lo habíamos contado en este espacio. Ahora encuentra un final concreto, para conservar las condiciones diferenciales de la producción argentina, que le permiten así ingresar en mercados exigentes y diferenciarse de aquellos que sí permiten esta práctica que en definitiva tiene un costo elevado y que requiere de una precisión en su aplicación que complejiza los posibles resultados.
El organismo fundamentó la decisión en dos ejes centrales, la necesidad de proteger la salud pública frente a los riesgos potenciales derivados del consumo de alimentos provenientes de animales tratados con rBST. Además destacó la obligación de mantener la coherencia con los certificados sanitarios que Argentina emite para acceder a mercados internacionales. La Unión Europea, China y numerosos países de Asia y África rechazan el uso de esta hormona, lo que convierte su prohibición en una condición indispensable para sostener la presencia de lácteos y carnes argentinas en esos destinos.
La Resolución recuerda que la legislación nacional ya había vedado el empleo de anabólicos y hormonas en animales destinados al consumo humano, y que la autorización de la rBST implicaría un retroceso frente a los estándares de calidad que el país promueve. El SENASA subraya que la diferenciación por inocuidad y sanidad es un activo estratégico para el sector agroalimentario argentino.
Las empresas que actualmente comercialicen productos con rBST dispondrán de un plazo de adecuación para retirarlos del mercado. Con esta decisión, Argentina refuerza su perfil como proveedor confiable de alimentos, alineado con las exigencias regulatorias globales y con una política interna que privilegia la salud de los consumidores y la sustentabilidad de su producción.
Con esta decisión, se impone la producción tradicional de leche que distingue a Argentina.
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